Uji Coba Aplikasi Probiotik Dalam Peningkatan Pemanfaatan Pakan Ikan
1.
Penggunaan Probiotik/Prebiotik dalam
Meningkatkan Pertumbuhan dan Sintasan
ikan Beronang Siganus rivulatus
Suatu
percobaan yang dilakukan oleh El-Dakar et
al (2007) tentang pengaruh penggunaan feed
additive alami yang mengandung spora Bacillus
subtilis dan ekstrak rempah-rempah terhadap performansi pertumbuhan dan
pemanfaatan pakan juvenil ikan beronang. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa penambahan feed additive
tersebut dapat memberikan pengaruh positif terhadap pertumbuhan juvenil ikan
beronang, meskipun relatif tidak mempengaruhi tingkat kelangsungan hidup ikan. Hasil ini mengindikasikan bahwa ikan yang
diberi tambahan BiogenÒ dalam pakannya memberikan pertumbuhan
yang lebih tinggi dari pada ikan yang diberi pakan kontrol.
2.
Penggunaan Mikroba flora Saluran
Pencernaan Sebagai Probiotik untuk Meningkatkan Pertumbuhan dan Sintasan Ikan
Bandeng
Suatu penelitian cukup komprehensif
yang telah dilakukan oleh Aslamyah (2006) tentang penggunaan mikrobaflora
saluran pencernaan sebagai probiotik untuk peningkatan pemanfaatan pakan pada
ikan bandeng. Dari hasil penelitiannya
tersebut didapatkan beberapa jenis bakteri yang bersifat (i) amilolitik
seperti: Citrobacter sp, Aeromonas hydrophila, Staphylococcus sp, Flavobacterium sp, Carnobacterium sp, Moraxella
sp dan Vibrio sp; (ii) proteolitik seperti: Vibrio alginoliticus, Streptococcus sp, Micrococcus sp, Proteus sp, Pseudomonas sp, dan Bacillus sp; dan (iii) lipolitik seperti: Planococcus
sp, Kurthia sp, Serratia sp dan Plesiomonas sp. Dari jenis bakteri-bakteri tersebut,
selanjutnya dilakukan beberapa uji seleksi mikroba untuk memilih mikroba yang
memiliki potensi tinggi sebagai kandidat probiotik untuk peningkatan
pemanfaatan pakan (khususnya dalam meningkatkan kecernaan nutrient pakan)..
Untuk pengamatan lebih jauh dan aplikasi
kandidat probitik tersebut, maka Aslamyah (2006) melakukan pengamatan secara
in-vitro untuk mencari dosis optimum crude
enzyme (enzim kasar) yang diproduksi oleh kandidat probiotik tersebut dan lama
waktu inkubasi dalam menghidrolisis nutrient pakan bandeng.
Hasil
pengamatan menunjukkan bahwa pemberian
crude enzyme yang disekresikan oleh Carnobacterium sp, Vibrio alginoliticus dan Planococcus
sp mampu meningkatkan laju hidrolisis (predigestion)
karbohidrat, protein dan lemak pakan buatan untuk larva ikan bandeng secara
in-vitro. Laju hidrolisis nutrient tersebut cenderung meningkat dengan
meningkatnya konsentrasi crude enzyme
dalam campuran pakan, dimana konsentrasi 25 mL/kg pakan memberikan derajat
hidrolisis yang tertinggi. Hal ini menunjukkan bahwa crude enzym dari mikroba tersebut mampu berkontribusi dalam proses
hidrolisis nutrien pakan.
